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Essen & Trinken - Queso blanco

Queso de CabraQueso de Cabra - Ziegenkäse

Auch wenn Sie vielleicht kein großer Käsefan sind, probieren Sie in ihrem Urlaub unbedingt den einheimischen Ziegenkäse. Der Ziegenkäse (Queso de Cabra) hat eine große Tradition und ist zum Teil noch Handarbeit.

Ziegenkäse gibt es auf Teneriffa in allen möglichen Variationen: weich und mild im Geschmack oder geräuchert und würzig, mit Kräuter-, Gofio – oder pikanten Paprikamantel.

In der Küche können mit Ziegenkäse schnelle und schmackhafte Gerichte gezaubert werden. Gegrillter Ziegenkäse mit verschiedenen Mojosossen oder mit Palmhonig sind ein Leckerbissen.

 

wandern & genießen

Auf unseren geführten Wanderungen von Aventura Wandern genießen wir Ziegenkäse herrlich einfach mit einem Stückchen Brot und einem Gläschen kanarischen Landwein. Ob nun bei den Tapas-Wanderungen jegen Montag oder bei einer Einkehr nach den anderen Wanderungen. Ziegenkäse sollte man probiert haben.

 

Alles Käse?!

Jedes Gebiet auf Teneriffa bietet unterschiedliche Käsesorten. Schmackhafter Ziegekäse kommt zum Beispiel aus Masca, Arico oder Las Carboneras.

Im Bergdorf Teno Alto sind wir bei einer Wanderung in ein kleines Lokal eingekehrt, haben dort verschiedene Arten von Ziegenkäse probiert und den Rosewein gekostet. Das ist Urlaub.

 

Hay Queso, Se Vende Queso

Wenn Sie ein Verkaufsschild sehen, auf dem steht: „Hay Queso“ (Es gibt Käse) oder "Se Vende Queso" (Verkaufe Käse) halten Sie, probieren Sie, genießen Sie. Die einfachsten Dinge sind meistens die besten.

 

Interessante Links:

Informationen Miel de Palma - Palmhonig

 

Herzlich willkommen auf Teneriffa           
Angela & Jörg             
Aventura Wandern